1
Pedro Ximénez Jerez DO
Andalousie · doux · Pedro Ximénez · ~18€
Pourquoi cet accord : la sucrosité du vin équilibre le sel et l’amertume.
92/100
ACCORD BUDGET · 10 A 20 · CUISINE FRANÇAISE
Foie gras poêlé figues caramélisées : vin entre 10 et 20€
Entre 10 et 20€, on trouve souvent le meilleur rapport plaisir/prix pour Foie gras poêlé figues caramélisées. Cette gamme couvre la plupart des cuvées d'appellations reconnues sans tomber dans le superflu.
Notre choix favori : Pedro Ximénez Jerez DO (doux, Andalousie) à environ 18€. Score 92/100.
4 accords sélectionnés
2
Mavrodaphne de Patras PDO
Achaïe · doux · Mavrodaphne · ~12€
Pourquoi cet accord : l’acidité du vin tranche le gras et rafraîchit le palais.
87/100
3
Porto Ruby Reserva DOC
Douro · doux · Touriga Nacional/Tinta Roriz · ~14€
Pourquoi cet accord : l’acidité du vin tranche le gras et rafraîchit le palais.
85/100
4