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Tokaji Aszú 5 Puttonyos PDO
Tokaj · doux · Furmint/Hárslevelű · ~55€
Pourquoi cet accord : l’acidité du vin tranche le gras et rafraîchit le palais.
91/100
ACCORD BUDGET · PLUS DE 50 · CUISINE FRANÇAISE
Foie gras poêlé figues caramélisées : vin à plus de 50€
Au-delà de 50€, nos recommandations pour Foie gras poêlé figues caramélisées entrent dans le territoire des très grands vins. Réservés aux occasions exceptionnelles, ces accords sont l'apogée de l'art de l'assemblage.
Notre choix favori : Tokaji Aszú 5 Puttonyos PDO (doux, Tokaj) à environ 55€. Score 91/100.
2 accords sélectionnés
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Gewurztraminer SGN Alsace
Alsace · doux · Gewurztraminer · ~55€
Pourquoi cet accord : l’acidité du vin tranche le gras et rafraîchit le palais.
86/100