1
Ribera del Duero
Castille-León · rouge · Tempranillo · ~25€
Pourquoi cet accord : les tanins du vin se lient aux protéines pour adoucir leur astringence.
91/100
ACCORD BUDGET · 20 A 30 · CUISINE FRANÇAISE
Rognons de veau flambés cognac : vin entre 20 et 30€
Pour Rognons de veau flambés cognac, la gamme 20-30€ ouvre les portes des cuvées de gastronomie : appellations classiques, vinifications soignées, vins prêts à servir un repas marquant.
Notre choix favori : Ribera del Duero (rouge, Castille-León) à environ 25€. Score 91/100.
4 accords sélectionnés
2
Barossa Valley Shiraz
Australie-Méridionale · rouge · Shiraz · ~26€
Pourquoi cet accord : les tanins du vin se lient aux protéines pour adoucir leur astringence.
90/100
3
McLaren Vale GSM
Australie-Méridionale · rouge · Grenache · Shiraz · Mourvèdre · ~24€
Pourquoi cet accord : les tanins du vin se lient aux protéines pour adoucir leur astringence.
90/100