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Champagne
Champagne · effervescent · Chardonnay/Pinot Noir/Pinot Meunier
Pourquoi cet accord : l’acidité du vin tranche le gras et rafraîchit le palais.
86/100
ACCORD COULEUR · EFFERVESCENT · CUISINE FRANÇAISE
Foie gras poêlé poire pochée : vin vin effervescent
Champagne, crémant, prosecco… nos meilleures bulles pour Foie gras poêlé poire pochée. L'effervescence apporte du dynamisme à l'accord et nettoie le palais entre les bouchées.
Notre choix favori : Champagne (effervescent, Champagne). Score 86/100.
4 accords sélectionnés
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Cava Brut Nature DO
Catalogne · effervescent · Macabeo/Xarello · ~14€
Pourquoi cet accord : l’acidité du vin tranche le gras et rafraîchit le palais.
86/100
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Bairrada Espumante Bruto DOC
Bairrada · effervescent · Bical/Maria Gomes · ~14€
Pourquoi cet accord : l’acidité du vin tranche le gras et rafraîchit le palais.
86/100
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