1
Tokaji Aszú 5 Puttonyos PDO
Tokaj · doux · Furmint/Hárslevelű · ~55€
Pourquoi cet accord : l’acidité du vin tranche le gras et rafraîchit le palais.
91/100
ACCORD PROFIL · AVENTURIER · CUISINE FRANÇAISE
Foie gras poêlé figues caramélisées : vin accords audacieux
Sortez des sentiers battus avec des accords surprenants pour Foie gras poêlé figues caramélisées. Notre moteur propose ici des cuvées dont le score est correct mais qui ne sont pas le choix évident — l'audace récompensée pour les curieux.
Notre choix favori : Tokaji Aszú 5 Puttonyos PDO (doux, Tokaj) à environ 55€. Score 91/100.
3 accords sélectionnés
2
Barsac
Bordeaux · blanc · Sémillon/SB · ~45€
Pourquoi cet accord : la sucrosité du vin équilibre le sel et l’amertume.
82/100
3
Porto Vintage DOC
Douro · doux · Touriga Nacional · ~45€
Pourquoi cet accord : l’acidité du vin tranche le gras et rafraîchit le palais.
78/100