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Margaux
Bordeaux · rouge · Cabernet Sauvignon · ~55€
Pourquoi cet accord : les tanins du vin se lient aux protéines pour adoucir leur astringence.
95/100
ACCORD PROFIL · AVENTURIER · CUISINE FRANÇAISE
Épaule d'agneau confite 7 heures : vin accords audacieux
Sortez des sentiers battus avec des accords surprenants pour Épaule d'agneau confite 7 heures. Notre moteur propose ici des cuvées dont le score est correct mais qui ne sont pas le choix évident — l'audace récompensée pour les curieux.
Notre choix favori : Margaux (rouge, Bordeaux) à environ 55€. Score 95/100.