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Sonoma Coast Pinot Noir AVA
Californie · rouge · Pinot Noir · ~35€
Pourquoi cet accord : la fraîcheur du vin relance l’umami concentré du plat.
95/100
ACCORD BUDGET · 30 A 50 · CUISINE FRANÇAISE
Cervelle de veau beurre noir : vin entre 30 et 50€
Entre 30 et 50€, on entre dans le territoire des grands vins. Sélection rigoureuse pour accompagner Cervelle de veau beurre noir lors d'une occasion qui le mérite.
Notre choix favori : Sonoma Coast Pinot Noir AVA (rouge, Californie) à environ 35€. Score 95/100.