1
Franciacorta Brut DOCG
Lombardie · effervescent · Chardonnay/Pinot Nero · ~24€
Pourquoi cet accord : l’acidité du vin tranche le gras et rafraîchit le palais.
86/100
ACCORD COULEUR · EFFERVESCENT · CUISINE ITALIENNE
Osso buco gremolata : vin vin effervescent
Champagne, crémant, prosecco… nos meilleures bulles pour Osso buco gremolata. L'effervescence apporte du dynamisme à l'accord et nettoie le palais entre les bouchées.
Notre choix favori : Franciacorta Brut DOCG (effervescent, Lombardie) à environ 24€. Score 86/100.
4 accords sélectionnés
2
Franciacorta Satèn DOCG
Lombardie · effervescent · Chardonnay · ~28€
Pourquoi cet accord : l’acidité du vin tranche le gras et rafraîchit le palais.
86/100
3
Champagne Blanc de Noirs
Champagne · effervescent · Pinot Noir · ~32€
Pourquoi cet accord : l’acidité du vin tranche le gras et rafraîchit le palais.
78/100
4
Champagne Rosé
Champagne · effervescent · Pinot Noir/Chardonnay · ~38€
Pourquoi cet accord : l’acidité du vin tranche le gras et rafraîchit le palais.
78/100