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Bourgogne Chardonnay
Bourgogne · blanc · Gamay/PN
Pourquoi cet accord : la minéralité iodée du vin épouse les saveurs marines du plat.
95/100
ACCORD PROFIL · EXPERT · CUISINE JAPONAISE
Sashimi anguille : vin sélection exigeante
Sélection exigeante pour palais avertis. Privilège aux appellations classiques avec un score d'accord élevé (≥75/100), même si le tarif dépasse 30€. Pour les amateurs qui cherchent l'accord parfait avec Sashimi anguille.
Notre choix favori : Bourgogne Chardonnay (blanc, Bourgogne). Score 95/100.
4 accords sélectionnés
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Ribolla Gialla Anfora Collio DOC
Frioul · orange · Ribolla Gialla · ~28€
Pourquoi cet accord : la minéralité iodée du vin épouse les saveurs marines du plat.
90/100
3
Friulano Ramato DOC Collio
Frioul · orange · Pinot Grigio · ~18€
Pourquoi cet accord : la minéralité iodée du vin épouse les saveurs marines du plat.
88/100
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