1
Crémant de Loire Brut
Loire · effervescent · Chenin Blanc/Cabernet Franc · ~13€
Pourquoi cet accord : la minéralité iodée du vin épouse les saveurs marines du plat.
90/100
ACCORD COULEUR · EFFERVESCENT · CUISINE JAPONAISE
Nigiri anguille (unagi) : vin vin effervescent
Champagne, crémant, prosecco… nos meilleures bulles pour Nigiri anguille (unagi). L'effervescence apporte du dynamisme à l'accord et nettoie le palais entre les bouchées.
Notre choix favori : Crémant de Loire Brut (effervescent, Loire) à environ 13€. Score 90/100.
4 accords sélectionnés
2
Cava Brut Nature
Catalogne · effervescent · Macabeo/Xarel·lo/Parellada · ~14€
Pourquoi cet accord : la minéralité iodée du vin épouse les saveurs marines du plat.
89/100
3
Crémant de Bourgogne
Bourgogne · effervescent · Chardonnay/Pinot · ~14€
Pourquoi cet accord : la minéralité iodée du vin épouse les saveurs marines du plat.
89/100