1
Haut-Médoc
Bordeaux · rouge · Cabernet Sauvignon, Merlot
Pourquoi cet accord : les tanins du vin se lient aux protéines pour adoucir leur astringence.
100/100
ACCORD PROFIL · EXPERT · CUISINE FRANÇAISE
Jambon persillé de Bourgogne : vin sélection exigeante
Sélection exigeante pour palais avertis. Privilège aux appellations classiques avec un score d'accord élevé (≥75/100), même si le tarif dépasse 30€. Pour les amateurs qui cherchent l'accord parfait avec Jambon persillé de Bourgogne.
Notre choix favori : Haut-Médoc (rouge, Bordeaux). Score 100/100.
4 accords sélectionnés
2
Carmignano DOCG
Toscane · rouge · Sangiovese/Cabernet · ~24€
Pourquoi cet accord : les tanins du vin se lient aux protéines pour adoucir leur astringence.
100/100
3
Pic Saint-Loup
Languedoc · rouge · Syrah/Grenache · ~15€
Pourquoi cet accord : les tanins du vin se lient aux protéines pour adoucir leur astringence.
100/100
4
Saint-Chinian Rouge
Languedoc · rouge · Syrah/Grenache · ~12€
Pourquoi cet accord : les tanins du vin se lient aux protéines pour adoucir leur astringence.
100/100