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Bourgogne Chardonnay
Bourgogne · blanc · Gamay/PN
Pourquoi cet accord : la minéralité iodée du vin épouse les saveurs marines du plat.
95/100
ACCORD PROFIL · EXPERT · CUISINE FRANÇAISE
Hareng saur : vin sélection exigeante
Sélection exigeante pour palais avertis. Privilège aux appellations classiques avec un score d'accord élevé (≥75/100), même si le tarif dépasse 30€. Pour les amateurs qui cherchent l'accord parfait avec Hareng saur.
Notre choix favori : Bourgogne Chardonnay (blanc, Bourgogne). Score 95/100.
4 accords sélectionnés
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Coteaux d'Aix Rosé
Provence · rosé · Grenache/Cabernet · ~12€
Pourquoi cet accord : la minéralité iodée du vin épouse les saveurs marines du plat.
88/100
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Cerasuolo d'Abruzzo
Abruzzes · rosé · Montepulciano · ~10€
Pourquoi cet accord : la minéralité iodée du vin épouse les saveurs marines du plat.
88/100
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