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Barsac
Bordeaux · blanc · Sémillon/SB · ~45€
Pourquoi cet accord : la sucrosité du vin équilibre le sel et l’amertume.
82/100
ACCORD BUDGET · 30 A 50 · CUISINE FRANÇAISE
Soufflé au foie gras : vin entre 30 et 50€
Entre 30 et 50€, on entre dans le territoire des grands vins. Sélection rigoureuse pour accompagner Soufflé au foie gras lors d'une occasion qui le mérite.
Notre choix favori : Barsac (blanc, Bordeaux) à environ 45€. Score 82/100.
2 accords sélectionnés
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Porto Vintage DOC
Douro · doux · Touriga Nacional · ~45€
Pourquoi cet accord : l’acidité du vin tranche le gras et rafraîchit le palais.
78/100