1
Rosso di Montalcino DOC
Toscane · rouge · Sangiovese · ~20€
Pourquoi cet accord : les tanins du vin se lient aux protéines pour adoucir leur astringence.
94/100
ACCORD BUDGET · 10 A 20 · CUISINE FRANÇAISE
Épaule d'agneau confite aux pruneaux : vin entre 10 et 20€
Entre 10 et 20€, on trouve souvent le meilleur rapport plaisir/prix pour Épaule d'agneau confite aux pruneaux. Cette gamme couvre la plupart des cuvées d'appellations reconnues sans tomber dans le superflu.
Notre choix favori : Rosso di Montalcino DOC (rouge, Toscane) à environ 20€. Score 94/100.
4 accords sélectionnés
2
Rosso Conero DOCG
Marches · rouge · Montepulciano · ~16€
Pourquoi cet accord : les tanins du vin se lient aux protéines pour adoucir leur astringence.
94/100
3
Montepulciano d'Abruzzo DOC
Abruzzes · rouge · Montepulciano · ~12€
Pourquoi cet accord : les tanins du vin se lient aux protéines pour adoucir leur astringence.
94/100