1
Pedro Ximénez Jerez DO
Andalousie · doux · Pedro Ximénez · ~18€
Pourquoi cet accord : la fraîcheur du vin relance l’umami concentré du plat.
91/100
ACCORD PROFIL · DEBUTANT · CUISINE ITALIENNE
Carpaccio parmesan roquette : vin pour débutants
Cette sélection privilégie les accords les plus consensuels et abordables (moins de 25€) pour accompagner Carpaccio parmesan roquette. Idéal si vous débutez dans le vin ou si vous recevez et ne voulez pas prendre de risque.
Notre choix favori : Pedro Ximénez Jerez DO (doux, Andalousie) à environ 18€. Score 91/100.
4 accords sélectionnés
2
Riesling Alsace Grand Cru Hengst
Alsace · blanc · Riesling · ~25€
Pourquoi cet accord : l’acidité du vin tranche le gras et rafraîchit le palais.
87/100
3
Sauvignon Blanc Marlborough
Marlborough · blanc · Sauvignon Blanc
Pourquoi cet accord : l’acidité du vin tranche le gras et rafraîchit le palais.
87/100
4