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Clos de Vougeot Grand Cru
Côte de Nuits · rouge · Pinot Noir · ~200€
Pourquoi cet accord : la puissance du vin tient tête à l’intensité du plat.
95/100
ACCORD PROFIL · AVENTURIER · CUISINE MEXICAINE
Birria d'agneau mexicaine : vin accords audacieux
Sortez des sentiers battus avec des accords surprenants pour Birria d'agneau mexicaine. Notre moteur propose ici des cuvées dont le score est correct mais qui ne sont pas le choix évident — l'audace récompensée pour les curieux.
Notre choix favori : Clos de Vougeot Grand Cru (rouge, Côte de Nuits) à environ 200€. Score 95/100.
2 accords sélectionnés
2
Pomerol
Bordeaux · rouge · Merlot · ~42€
Pourquoi cet accord : l’équilibre général du vin convient à ce type de plat.
93/100