Tartare de bœuf classique
française · Entrée
APPELLATION · TOKAJ · DOUX
L'appellation Tokaji Aszú 5 Puttonyos (doux, Tokaj) se marie idéalement avec Tartare de bœuf classique (score 97/100). Découvrez ci-dessous les 10 meilleurs plats sélectionnés parmi notre base de 4800+ recettes canoniques.
pH
3.20
Acidité
8.5
Alcool %
11.5
IPT
18
Sucres
120
Boisé
Oui
française · Entrée
italienne · Entrée
asiatique · Pâtes / riz
chinoise · Pâtes / riz
italienne · Pâtes / riz
italienne · Pâtes / riz
française · Viande blanche
française · Viande blanche
française · Fromage
italienne · Pâtes / riz
Notre moteur calcule le profil chimique médian de l'appellation Tokaji Aszú 5 Puttonyos à partir des analyses œnologiques de 1 cuvée référencée. Avec un pH médian de 3.20, une acidité de 8.5 g/L et un titre alcoométrique de 11.5%, ce vin doux de la région Tokaj élevé en fût de chêne se prête particulièrement bien aux plats listés ci-dessus. La sélection est basée sur l'analyse moléculaire des 4800+ recettes canoniques de notre base, croisée avec le profil chimique de l'appellation. Pour une recommandation personnalisée à partir d'un plat précis, utilisez l'explorateur d'accords.
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