Ris de veau aux champignons
française · Viande blanche
94/100
APPELLATION · BUGEY · BLANC · HIVER
Roussette du Bugey en hiver
L'hiver appelle des plats consistants : daubes, ragoûts, plats braisés. Ce Roussette du Bugey accompagne magistralement les viandes longues cuissons et les fromages affinés — privilège aux rouges puissants et structurés.
Notre suggestion phare : Ris de veau aux champignons (score 94/100).
7 plats sélectionnés pour en hiver
Ris de veau croustillants sauce truffe
française · Viande blanche
94/100
Blanquette de veau classique
française · Viande blanche
87/100
Osso buco milanaise gremolata
italienne · Viande blanche
87/100
Camembert rôti pomme calvados
française · Fromage
86/100
Roquefort poire noix
française · Fromage
79/100
Gorgonzola noix miel
italienne · Fromage
79/100