Pho aux tripes vietnamien
asiatique · Soupe
93/100
APPELLATION · DOURO · DOUX
Que manger avec un Porto Tawny 10 ans ?
L'appellation Porto Tawny 10 ans (doux, Douro) se marie idéalement avec Pho aux tripes vietnamien (score 93/100). Découvrez ci-dessous les 10 meilleurs plats sélectionnés parmi notre base de 4800+ recettes canoniques.
Profil sensoriel médian
pH
3.60
Acidité
4.0
Alcool %
20.0
IPT
35
Sucres
90
Boisé
Oui
Les 10 meilleurs accords
Crostini al fegato
italienne · Entrée
93/100
Choucroute garnie alsacienne
française · Viande blanche
92/100
Côte de porc sauce moutarde crème
française · Viande blanche
92/100
Poitrine de dinde fumée
française · Viande blanche
92/100
Foie gras poêlé mangue
française · Entrée
92/100
Escalope de foie gras poêlée raisins
française · Entrée
92/100
Gigot d'agneau de 7 heures
française · Viande rouge
92/100
Agneau confit à la cuillère
française · Viande rouge
92/100
Yakitori poulet fumé
japonaise · Viande blanche
92/100
Accords par saison
Pourquoi ces accords avec Porto Tawny 10 ans
Notre moteur calcule le profil chimique médian de l'appellation Porto Tawny 10 ans à partir des analyses œnologiques de 1 cuvée référencée. Avec un pH médian de 3.60, une acidité de 4.0 g/L et un titre alcoométrique de 20.0%, ce vin doux de la région Douro élevé en fût de chênese prête particulièrement bien aux plats listés ci-dessus. La sélection est basée sur l'analyse moléculaire des 4800+ recettes canoniques de notre base, croisée avec le profil chimique de l'appellation. Pour une recommandation personnalisée à partir d'un plat précis, utilisez l'explorateur d'accords.
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