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Grands-Échézeaux Grand Cru
Bourgogne · rouge · Pinot Noir · ~280€
Pourquoi cet accord : la sucrosité du vin équilibre le sel et l’amertume.
95/100
ACCORD PROFIL · AVENTURIER · CUISINE FRANÇAISE
Mousse aquafaba : vin accords audacieux
Sortez des sentiers battus avec des accords surprenants pour Mousse aquafaba. Notre moteur propose ici des cuvées dont le score est correct mais qui ne sont pas le choix évident — l'audace récompensée pour les curieux.
Notre choix favori : Grands-Échézeaux Grand Cru (rouge, Bourgogne) à environ 280€. Score 95/100.
4 accords sélectionnés
2
Charmes-Chambertin Grand Cru
Bourgogne · rouge · Pinot Noir · ~180€
Pourquoi cet accord : la sucrosité du vin équilibre le sel et l’amertume.
95/100
3
Clos de Tart Grand Cru
Bourgogne · rouge · Pinot Noir · ~350€
Pourquoi cet accord : la sucrosité du vin équilibre le sel et l’amertume.
94/100
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