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Bourgogne Chardonnay
Bourgogne · blanc · Gamay/PN
Pourquoi cet accord : la fraîcheur du vin relance l’umami concentré du plat.
99/100
ACCORD PROFIL · EXPERT · CUISINE FRANÇAISE
Souffle aux champignons : vin sélection exigeante
Sélection exigeante pour palais avertis. Privilège aux appellations classiques avec un score d'accord élevé (≥75/100), même si le tarif dépasse 30€. Pour les amateurs qui cherchent l'accord parfait avec Souffle aux champignons.
Notre choix favori : Bourgogne Chardonnay (blanc, Bourgogne). Score 99/100.
4 accords sélectionnés
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Muscat Bailey A Yamanashi
Yamanashi · rouge · Muscat Bailey A · ~20€
Pourquoi cet accord : la fraîcheur du vin relance l’umami concentré du plat.
98/100
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Bardolino DOC
Vénétie · rouge · Corvina/Molinara · ~10€
Pourquoi cet accord : la fraîcheur du vin relance l’umami concentré du plat.
98/100
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