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Lambrusco di Sorbara DOC
Émilie-Romagne · effervescent · Lambrusco
Pourquoi cet accord : la fraîcheur du vin relance l’umami concentré du plat.
90/100
ACCORD COULEUR · EFFERVESCENT · CUISINE FRANÇAISE
Souffle aux champignons : vin vin effervescent
Champagne, crémant, prosecco… nos meilleures bulles pour Souffle aux champignons. L'effervescence apporte du dynamisme à l'accord et nettoie le palais entre les bouchées.
Notre choix favori : Lambrusco di Sorbara DOC (effervescent, Émilie-Romagne). Score 90/100.