1
Auxerre Rouge
Auxerrois · rouge · Pinot Noir · ~16€
Pourquoi cet accord : les arômes terreux du vin résonnent avec les notes du plat.
100/100
ACCORD PROFIL · EXPERT · CUISINE JAPONAISE
Udon aux champignons shiitake : vin sélection exigeante
Sélection exigeante pour palais avertis. Privilège aux appellations classiques avec un score d'accord élevé (≥75/100), même si le tarif dépasse 30€. Pour les amateurs qui cherchent l'accord parfait avec Udon aux champignons shiitake.
Notre choix favori : Auxerre Rouge (rouge, Auxerrois) à environ 16€. Score 100/100.
4 accords sélectionnés
2
Côtes du Jura Rosé
Jura · rosé · Poulsard · ~16€
Pourquoi cet accord : l’équilibre général du vin convient à ce type de plat.
94/100
3
Anjou-Villages Rouge
Loire · rouge · Cabernet Franc · ~14€
Pourquoi cet accord : les arômes terreux du vin résonnent avec les notes du plat.
99/100
4