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Barsac
Bordeaux · blanc · Sémillon/SB · ~45€
Pourquoi cet accord : la fraîcheur du vin relance l’umami concentré du plat.
88/100
ACCORD BUDGET · 30 A 50 · CUISINE FRANÇAISE
Soufflé au fromage gruyère : vin entre 30 et 50€
Entre 30 et 50€, on entre dans le territoire des grands vins. Sélection rigoureuse pour accompagner Soufflé au fromage gruyère lors d'une occasion qui le mérite.
Notre choix favori : Barsac (blanc, Bordeaux) à environ 45€. Score 88/100.
2 accords sélectionnés
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Savennières Roche aux Moines
Loire · blanc · Chenin Blanc · ~30€
Pourquoi cet accord : l’acidité du vin tranche le gras et rafraîchit le palais.
83/100