1
Crémant de Bourgogne
Bourgogne · effervescent · Chardonnay/Pinot · ~14€
Pourquoi cet accord : la minéralité iodée du vin épouse les saveurs marines du plat.
89/100
ACCORD COULEUR · EFFERVESCENT · CUISINE JAPONAISE
Saumon mi-cuit sésame miso : vin vin effervescent
Champagne, crémant, prosecco… nos meilleures bulles pour Saumon mi-cuit sésame miso. L'effervescence apporte du dynamisme à l'accord et nettoie le palais entre les bouchées.
Notre choix favori : Crémant de Bourgogne (effervescent, Bourgogne) à environ 14€. Score 89/100.
4 accords sélectionnés
2
Crémant de Loire
Loire · effervescent · Chenin/Cabernet · ~13€
Pourquoi cet accord : la minéralité iodée du vin épouse les saveurs marines du plat.
89/100
3
Prosecco Superiore DOCG
Vénétie · effervescent · Glera
Pourquoi cet accord : la minéralité iodée du vin épouse les saveurs marines du plat.
88/100
4
Lambrusco di Sorbara DOC
Émilie-Romagne · effervescent · Lambrusco
Pourquoi cet accord : la minéralité iodée du vin épouse les saveurs marines du plat.
88/100