1
Morey-Saint-Denis
Bourgogne · rouge · Pinot Noir · ~38€
Pourquoi cet accord : la fraîcheur du vin relance l’umami concentré du plat.
96/100
ACCORD BUDGET · 30 A 50 · CUISINE FRANÇAISE
Ris de veau sauce périgueux : vin entre 30 et 50€
Entre 30 et 50€, on entre dans le territoire des grands vins. Sélection rigoureuse pour accompagner Ris de veau sauce périgueux lors d'une occasion qui le mérite.
Notre choix favori : Morey-Saint-Denis (rouge, Bourgogne) à environ 38€. Score 96/100.
4 accords sélectionnés
2
Chassagne-Montrachet Rouge
Bourgogne · rouge · Pinot Noir · ~30€
Pourquoi cet accord : la fraîcheur du vin relance l’umami concentré du plat.
96/100
3
Gevrey-Chambertin
Bourgogne · rouge · Pinot Noir · ~50€
Pourquoi cet accord : la fraîcheur du vin relance l’umami concentré du plat.
96/100
4
Vougeot
Bourgogne · rouge · Pinot Noir · ~40€
Pourquoi cet accord : la fraîcheur du vin relance l’umami concentré du plat.
95/100