1
Bardolino DOC
Vénétie · rouge · Corvina/Molinara · ~10€
Pourquoi cet accord : la fraîcheur du vin relance l’umami concentré du plat.
100/100
ACCORD BUDGET · 10 A 20 · CUISINE FRANÇAISE
Ris de veau braisé jus de veau : vin entre 10 et 20€
Entre 10 et 20€, on trouve souvent le meilleur rapport plaisir/prix pour Ris de veau braisé jus de veau. Cette gamme couvre la plupart des cuvées d'appellations reconnues sans tomber dans le superflu.
Notre choix favori : Bardolino DOC (rouge, Vénétie) à environ 10€. Score 100/100.
4 accords sélectionnés
2
Chignin Rouge
Savoie · rouge · Gamay · ~13€
Pourquoi cet accord : la fraîcheur du vin relance l’umami concentré du plat.
100/100
3
Bourgogne Passetoutgrains
Bourgogne · rouge · Gamay/PN · ~14€
Pourquoi cet accord : la fraîcheur du vin relance l’umami concentré du plat.
99/100
4
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Rouge
Côte de Beaune · rouge · Pinot Noir · ~16€
Pourquoi cet accord : la fraîcheur du vin relance l’umami concentré du plat.
99/100