1
Bardolino DOC
Vénétie · rouge · Corvina/Molinara · ~10€
Pourquoi cet accord : la fraîcheur du vin relance l’umami concentré du plat.
100/100
ACCORD COULEUR · ROUGE · CUISINE FRANÇAISE
Ris de veau braisé jus de veau : vin vin rouge
Vous préférez le rouge avec Ris de veau braisé jus de veau ? Voici notre sélection des meilleures cuvées rouges qui se marient avec ce plat — par ordre de pertinence moléculaire.
Notre choix favori : Bardolino DOC (rouge, Vénétie) à environ 10€. Score 100/100.
4 accords sélectionnés
2
Chignin Rouge
Savoie · rouge · Gamay · ~13€
Pourquoi cet accord : la fraîcheur du vin relance l’umami concentré du plat.
100/100
3
Bourgogne
Bourgogne · rouge · Gamay/PN
Pourquoi cet accord : la fraîcheur du vin relance l’umami concentré du plat.
99/100
4
Bourgogne Passetoutgrains
Bourgogne · rouge · Gamay/PN · ~14€
Pourquoi cet accord : la fraîcheur du vin relance l’umami concentré du plat.
99/100