Hunter Valley Semillon
Nouvelle-Galles du Sud · blanc · Sémillon · ~18€
Pourquoi cet accord : la fraîcheur du vin relance l’umami concentré du plat.
Assemblages
ACCORD BUDGET · 10 A 20 · CUISINE MEXICAINE
Entre 10 et 20€, on trouve souvent le meilleur rapport plaisir/prix pour Sopa azteca. Cette gamme couvre la plupart des cuvées d'appellations reconnues sans tomber dans le superflu.
Notre choix favori : Hunter Valley Semillon (blanc, Nouvelle-Galles du Sud) à environ 18€. Score 94/100.
Nouvelle-Galles du Sud · blanc · Sémillon · ~18€
Pourquoi cet accord : la fraîcheur du vin relance l’umami concentré du plat.
Genève · blanc · Chasselas · ~12€
Pourquoi cet accord : la fraîcheur du vin relance l’umami concentré du plat.
Catalogne · effervescent · Macabeo/Xarel·lo/Parellada · ~14€
Pourquoi cet accord : la fraîcheur du vin relance l’umami concentré du plat.
Loire · effervescent · Chenin Blanc/Cabernet Franc · ~13€
Pourquoi cet accord : la fraîcheur du vin relance l’umami concentré du plat.