1
Chinon Rouge
Loire · rouge · Cabernet Franc · ~16€
Pourquoi cet accord : l’équilibre général du vin convient à ce type de plat.
100/100
ACCORD PROFIL · EXPERT · CUISINE MEXICAINE
Mole negro Oaxaca : vin sélection exigeante
Sélection exigeante pour palais avertis. Privilège aux appellations classiques avec un score d'accord élevé (≥75/100), même si le tarif dépasse 30€. Pour les amateurs qui cherchent l'accord parfait avec Mole negro Oaxaca.
Notre choix favori : Chinon Rouge (rouge, Loire) à environ 16€. Score 100/100.
4 accords sélectionnés
2
Saumur Rouge
Anjou-Saumur · rouge · Cabernet Franc · ~15€
Pourquoi cet accord : l’équilibre général du vin convient à ce type de plat.
98/100
3
Bourgogne Gamay
Bourgogne · rouge · Gamay · ~9€
Pourquoi cet accord : l’équilibre général du vin convient à ce type de plat.
98/100
4