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Cava Brut Nature
Catalogne · effervescent · Macabeo/Xarel·lo/Parellada · ~14€
Pourquoi cet accord : la minéralité iodée du vin épouse les saveurs marines du plat.
91/100
ACCORD COULEUR · EFFERVESCENT · CUISINE JAPONAISE
Sashimi Saint-Jacques : vin vin effervescent
Champagne, crémant, prosecco… nos meilleures bulles pour Sashimi Saint-Jacques. L'effervescence apporte du dynamisme à l'accord et nettoie le palais entre les bouchées.
Notre choix favori : Cava Brut Nature (effervescent, Catalogne) à environ 14€. Score 91/100.
4 accords sélectionnés
2
Crémant de Loire Brut
Loire · effervescent · Chenin Blanc/Cabernet Franc · ~13€
Pourquoi cet accord : la minéralité iodée du vin épouse les saveurs marines du plat.
91/100
3
Prosecco DOC
Vénétie · effervescent · Glera · ~12€
Pourquoi cet accord : la minéralité iodée du vin épouse les saveurs marines du plat.
91/100
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