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Lambrusco di Sorbara DOC
Émilie-Romagne · effervescent · Lambrusco
Pourquoi cet accord : la minéralité iodée du vin épouse les saveurs marines du plat.
90/100
ACCORD COULEUR · EFFERVESCENT · CUISINE ITALIENNE
Carpaccio di branzino : vin vin effervescent
Champagne, crémant, prosecco… nos meilleures bulles pour Carpaccio di branzino. L'effervescence apporte du dynamisme à l'accord et nettoie le palais entre les bouchées.
Notre choix favori : Lambrusco di Sorbara DOC (effervescent, Émilie-Romagne). Score 90/100.
4 accords sélectionnés
2
Crémant de Loire
Loire · effervescent · Chenin/Cabernet · ~13€
Pourquoi cet accord : la minéralité iodée du vin épouse les saveurs marines du plat.
87/100
3
Prosecco DOC
Vénétie · effervescent · Glera · ~12€
Pourquoi cet accord : la minéralité iodée du vin épouse les saveurs marines du plat.
87/100