1
Langhe Nebbiolo DOC
Piémont · rouge · Nebbiolo · ~16€
Pourquoi cet accord : les tanins du vin se lient aux protéines pour adoucir leur astringence.
100/100
ACCORD PROFIL · EXPERT · CUISINE INDIENNE
Lamb biryani : vin sélection exigeante
Sélection exigeante pour palais avertis. Privilège aux appellations classiques avec un score d'accord élevé (≥75/100), même si le tarif dépasse 30€. Pour les amateurs qui cherchent l'accord parfait avec Lamb biryani.
Notre choix favori : Langhe Nebbiolo DOC (rouge, Piémont) à environ 16€. Score 100/100.
4 accords sélectionnés
2
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Rouge
Côte de Beaune · rouge · Pinot Noir · ~16€
Pourquoi cet accord : les tanins du vin se lient aux protéines pour adoucir leur astringence.
98/100
3
Listrac-Médoc AOC
Bordeaux · rouge · Merlot/Cabernet Sauvignon · ~18€
Pourquoi cet accord : les tanins du vin se lient aux protéines pour adoucir leur astringence.
97/100