1
Margaux
Bordeaux · rouge · Cabernet Sauvignon · ~55€
Pourquoi cet accord : les tanins du vin se lient aux protéines pour adoucir leur astringence.
97/100
ACCORD PROFIL · AVENTURIER · CUISINE INDIENNE
Lamb biryani : vin accords audacieux
Sortez des sentiers battus avec des accords surprenants pour Lamb biryani. Notre moteur propose ici des cuvées dont le score est correct mais qui ne sont pas le choix évident — l'audace récompensée pour les curieux.
Notre choix favori : Margaux (rouge, Bordeaux) à environ 55€. Score 97/100.
4 accords sélectionnés
2
Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru
Bourgogne · rouge · Pinot Noir · ~250€
Pourquoi cet accord : les tanins du vin se lient aux protéines pour adoucir leur astringence.
96/100
3
Grands-Échézeaux Grand Cru
Bourgogne · rouge · Pinot Noir · ~280€
Pourquoi cet accord : les tanins du vin se lient aux protéines pour adoucir leur astringence.
96/100