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Pessac-Léognan
Bordeaux · rouge · Cabernet Sauvignon · Merlot · ~35€
Pourquoi cet accord : les tanins du vin se lient aux protéines pour adoucir leur astringence.
92/100
ACCORD BUDGET · 30 A 50 · CUISINE FRANÇAISE
Axoa de veau basque : vin entre 30 et 50€
Entre 30 et 50€, on entre dans le territoire des grands vins. Sélection rigoureuse pour accompagner Axoa de veau basque lors d'une occasion qui le mérite.
Notre choix favori : Pessac-Léognan (rouge, Bordeaux) à environ 35€. Score 92/100.