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Moulis-en-Médoc AOC
Bordeaux (Haut-Médoc) · rouge · Cabernet Sauvignon · ~18€
Pourquoi cet accord : les tanins du vin se lient aux protéines pour adoucir leur astringence.
91/100
ACCORD PROFIL · DEBUTANT · CUISINE FRANÇAISE
Axoa de veau basque : vin pour débutants
Cette sélection privilégie les accords les plus consensuels et abordables (moins de 25€) pour accompagner Axoa de veau basque. Idéal si vous débutez dans le vin ou si vous recevez et ne voulez pas prendre de risque.
Notre choix favori : Moulis-en-Médoc AOC (rouge, Bordeaux (Haut-Médoc)) à environ 18€. Score 91/100.
3 accords sélectionnés
2
Faugères
Languedoc · rouge · Syrah · ~14€
Pourquoi cet accord : les tanins du vin se lient aux protéines pour adoucir leur astringence.
91/100
3
Côtes du Vivarais Rouge
Ardèche · rouge · Syrah/Grenache · ~12€
Pourquoi cet accord : les tanins du vin se lient aux protéines pour adoucir leur astringence.
92/100