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Tokaji Aszú 5 Puttonyos PDO
Tokaj · doux · Furmint/Hárslevelű · ~55€
Pourquoi cet accord : l’acidité du vin tranche le gras et rafraîchit le palais.
96/100
ACCORD BUDGET · PLUS DE 50 · CUISINE FRANÇAISE
Foie gras poêlé poire pochée : vin à plus de 50€
Au-delà de 50€, nos recommandations pour Foie gras poêlé poire pochée entrent dans le territoire des très grands vins. Réservés aux occasions exceptionnelles, ces accords sont l'apogée de l'art de l'assemblage.
Notre choix favori : Tokaji Aszú 5 Puttonyos PDO (doux, Tokaj) à environ 55€. Score 96/100.