1
Vacqueyras
Rhône · rouge · Grenache/Syrah · ~16€
Pourquoi cet accord : la puissance du vin tient tête à l’intensité du plat.
91/100
ACCORD PROFIL · EXPERT · CUISINE FRANÇAISE
Épaule de cerf braisée : vin sélection exigeante
Sélection exigeante pour palais avertis. Privilège aux appellations classiques avec un score d'accord élevé (≥75/100), même si le tarif dépasse 30€. Pour les amateurs qui cherchent l'accord parfait avec Épaule de cerf braisée.
Notre choix favori : Vacqueyras (rouge, Rhône) à environ 16€. Score 91/100.
4 accords sélectionnés
2
Côtes de Provence Rouge
Provence · rouge · Grenache/Syrah · ~14€
Pourquoi cet accord : la puissance du vin tient tête à l’intensité du plat.
88/100
3
Côtes du Vivarais Rouge
Ardèche · rouge · Syrah/Grenache · ~12€
Pourquoi cet accord : la puissance du vin tient tête à l’intensité du plat.
88/100
4