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Margaux
Bordeaux · rouge · Cabernet Sauvignon · ~55€
Pourquoi cet accord : les tanins du vin se lient aux protéines pour adoucir leur astringence.
93/100
ACCORD PROFIL · AVENTURIER · CUISINE FRANÇAISE
Épaule d'agneau confite aux pruneaux : vin accords audacieux
Sortez des sentiers battus avec des accords surprenants pour Épaule d'agneau confite aux pruneaux. Notre moteur propose ici des cuvées dont le score est correct mais qui ne sont pas le choix évident — l'audace récompensée pour les curieux.
Notre choix favori : Margaux (rouge, Bordeaux) à environ 55€. Score 93/100.