McLaren Vale GSM
Australie-Méridionale · rouge · Grenache/Syrah/Mourvèdre · ~20€
Pourquoi cet accord : les tanins du vin se lient aux protéines pour adoucir leur astringence.
Assemblages
ACCORD COULEUR · ROUGE · CUISINE FRANÇAISE
Vous préférez le rouge avec Terrine de sanglier ? Voici notre sélection des meilleures cuvées rouges qui se marient avec ce plat — par ordre de pertinence moléculaire.
Notre choix favori : McLaren Vale GSM (rouge, Australie-Méridionale) à environ 20€. Score 89/100.
Australie-Méridionale · rouge · Grenache/Syrah/Mourvèdre · ~20€
Pourquoi cet accord : les tanins du vin se lient aux protéines pour adoucir leur astringence.
Barossa Valley · rouge · Shiraz
Pourquoi cet accord : les tanins du vin se lient aux protéines pour adoucir leur astringence.
Sardaigne · rouge · Cannonau · ~16€
Pourquoi cet accord : les tanins du vin se lient aux protéines pour adoucir leur astringence.
La Rioja · rouge · Tempranillo · ~18€
Pourquoi cet accord : les tanins du vin se lient aux protéines pour adoucir leur astringence.