Confit de canard pommes sarladaises
française · Viande rouge
93/100
APPELLATION · MENDOZA · ROUGE
Que manger avec un Mendoza Cabernet Sauvignon ?
L'appellation Mendoza Cabernet Sauvignon (rouge, Mendoza) se marie idéalement avec Confit de canard pommes sarladaises (score 93/100). Découvrez ci-dessous les 10 meilleurs plats sélectionnés parmi notre base de 4800+ recettes canoniques.
Profil sensoriel médian
pH
3.65
Acidité
5.0
Alcool %
14.0
IPT
75
Sucres
3
Boisé
Non
Les 10 meilleurs accords
Cassoulet Toulouse
française · Viande rouge
93/100
Travers de porc laqués miel soja
asiatique · Viande blanche
93/100
Pulled pork BBQ fumé
américaine · Viande blanche
93/100
Kleftiko grec agneau en papillote
grecque · Viande rouge
92/100
Pulled lamb sandwich
américaine · Viande rouge
92/100
Foie gras poêlé mangue
française · Entrée
89/100
Escalope de foie gras poêlée raisins
française · Entrée
89/100
Côte de bœuf grillée fleur de sel
française · Viande rouge
88/100
Brisket fumé Texas BBQ
américaine · Viande rouge
88/100
Accords par saison
Pourquoi ces accords avec Mendoza Cabernet Sauvignon
Notre moteur calcule le profil chimique médian de l'appellation Mendoza Cabernet Sauvignon à partir des analyses œnologiques de 1 cuvée référencée. Avec un pH médian de 3.65, une acidité de 5.0 g/L et un titre alcoométrique de 14.0%, ce vin rouge de la région Mendoza non boisése prête particulièrement bien aux plats listés ci-dessus. La sélection est basée sur l'analyse moléculaire des 4800+ recettes canoniques de notre base, croisée avec le profil chimique de l'appellation. Pour une recommandation personnalisée à partir d'un plat précis, utilisez l'explorateur d'accords.
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