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Champagne Blanc de Blancs Grand Cru
Champagne · effervescent · Chardonnay · ~55€
Pourquoi cet accord : la minéralité iodée du vin épouse les saveurs marines du plat.
100/100
ACCORD PROFIL · EXPERT · CUISINE ESPAGNOLE
bacalao al ajoarriero : vin sélection exigeante
Sélection exigeante pour palais avertis. Privilège aux appellations classiques avec un score d'accord élevé (≥75/100), même si le tarif dépasse 30€. Pour les amateurs qui cherchent l'accord parfait avec bacalao al ajoarriero.
Notre choix favori : Champagne Blanc de Blancs Grand Cru (effervescent, Champagne) à environ 55€. Score 100/100.
4 accords sélectionnés
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Crémant de Limoux Brut
Languedoc · blanc · Chard/Mauzac · ~14€
Pourquoi cet accord : l’équilibre général du vin convient à ce type de plat.
100/100
3
Gaillac Mousseux Brut
Gaillac · blanc · Mauzac · ~12€
Pourquoi cet accord : l’équilibre général du vin convient à ce type de plat.
100/100