1
Beaujolais Nouveau
Beaujolais · rouge · Gamay · ~8€
Pourquoi cet accord : l’équilibre général du vin convient à ce type de plat.
100/100
ACCORD PROFIL · EXPERT · CUISINE FRANÇAISE
aubergines à la bonifacienne : vin sélection exigeante
Sélection exigeante pour palais avertis. Privilège aux appellations classiques avec un score d'accord élevé (≥75/100), même si le tarif dépasse 30€. Pour les amateurs qui cherchent l'accord parfait avec aubergines à la bonifacienne.
Notre choix favori : Beaujolais Nouveau (rouge, Beaujolais) à environ 8€. Score 100/100.
4 accords sélectionnés
2
Chignin Rouge
Savoie · rouge · Gamay · ~13€
Pourquoi cet accord : l’équilibre général du vin convient à ce type de plat.
99/100
3
Côtes de Millau Rouge
Sud-Ouest · rouge · Fer Servadou/Gamay/Syrah · ~7€
Pourquoi cet accord : l’équilibre général du vin convient à ce type de plat.
99/100
4