1
Valençay Rouge
Berry · rouge · Côt/Cabernet · ~13€
Pourquoi cet accord : l’équilibre général du vin convient à ce type de plat.
100/100
ACCORD PROFIL · EXPERT · CUISINE ITALIENNE
Carpaccio de boeuf truffe : vin sélection exigeante
Sélection exigeante pour palais avertis. Privilège aux appellations classiques avec un score d'accord élevé (≥75/100), même si le tarif dépasse 30€. Pour les amateurs qui cherchent l'accord parfait avec Carpaccio de boeuf truffe.
Notre choix favori : Valençay Rouge (rouge, Berry) à environ 13€. Score 100/100.
4 accords sélectionnés
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Crémant de Bourgogne
Bourgogne · effervescent · Chardonnay/Pinot · ~14€
Pourquoi cet accord : l’équilibre général du vin convient à ce type de plat.
95/100
3
Cabernet d'Anjou
Loire · rosé · Cabernet Franc · ~8€
Pourquoi cet accord : l’équilibre général du vin convient à ce type de plat.
94/100
4