Artichaut à la barigoule
française · Végétarien
90/100
APPELLATION · LOIRE · ROSÉ
Que manger avec un Cabernet d'Anjou ?
L'appellation Cabernet d'Anjou (rosé, Loire) se marie idéalement avec Artichaut à la barigoule (score 90/100). Découvrez ci-dessous les 10 meilleurs plats sélectionnés parmi notre base de 4800+ recettes canoniques. Analyse basée sur 2 cuvées de l'appellation.
Profil sensoriel médian
pH
3.51
Acidité
5.5
Alcool %
13.0
IPT
44
Sucres
11
Boisé
Non
Les 10 meilleurs accords
Velours d artichaut au foie gras
française · Entrée
90/100
Gigot d agneau pascal
française · Viande rouge
89/100
Carré d'agneau persillé
française · Viande rouge
89/100
Lamb biryani
indienne · Viande rouge
89/100
Goat curry
indienne · Viande rouge
89/100
Pho aux tripes vietnamien
asiatique · Soupe
88/100
Crostini al fegato
italienne · Entrée
88/100
Tarte aux asperges-parmesan
française · Végétarien
88/100
Asperges vinaigrette truffée
française · Entrée
88/100
Accords par saison
Pourquoi ces accords avec Cabernet d'Anjou
Notre moteur calcule le profil chimique médian de l'appellation Cabernet d'Anjou à partir des analyses œnologiques de 2 cuvées référencées. Avec un pH médian de 3.51, une acidité de 5.5 g/L et un titre alcoométrique de 13.0%, ce vin rosé de la région Loire non boisése prête particulièrement bien aux plats listés ci-dessus. La sélection est basée sur l'analyse moléculaire des 4800+ recettes canoniques de notre base, croisée avec le profil chimique de l'appellation. Pour une recommandation personnalisée à partir d'un plat précis, utilisez l'explorateur d'accords.
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Cette page décrit 2 cuvées de l'appellation, sans nommer aucun domaine. Voyez les plats que notre moteur associe à votre appellation, et rattachez vos cuvées pour qu’elles apparaissent nommément.
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