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Crémant de Bourgogne
Bourgogne · effervescent · Chardonnay/Pinot · ~14€
Pourquoi cet accord : l’équilibre général du vin convient à ce type de plat.
95/100
ACCORD COULEUR · EFFERVESCENT · CUISINE ITALIENNE
Carpaccio de boeuf truffe : vin vin effervescent
Champagne, crémant, prosecco… nos meilleures bulles pour Carpaccio de boeuf truffe. L'effervescence apporte du dynamisme à l'accord et nettoie le palais entre les bouchées.
Notre choix favori : Crémant de Bourgogne (effervescent, Bourgogne) à environ 14€. Score 95/100.