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Mâcon Rouge
Mâconnais (Bourgogne Sud) · rouge · Gamay · ~13€
Pourquoi cet accord : l’équilibre général du vin convient à ce type de plat.
100/100
ACCORD PROFIL · EXPERT · CUISINE JAPONAISE
Agedashi tofu sauce dashi : vin sélection exigeante
Sélection exigeante pour palais avertis. Privilège aux appellations classiques avec un score d'accord élevé (≥75/100), même si le tarif dépasse 30€. Pour les amateurs qui cherchent l'accord parfait avec Agedashi tofu sauce dashi.
Notre choix favori : Mâcon Rouge (rouge, Mâconnais (Bourgogne Sud)) à environ 13€. Score 100/100.
4 accords sélectionnés
2
Côtes du Jura Rosé
Jura · rosé · Poulsard · ~16€
Pourquoi cet accord : l’équilibre général du vin convient à ce type de plat.
98/100
3
Reuilly Blanc
Loire · blanc · Sauvignon Blanc · ~12€
Pourquoi cet accord : la fraîcheur du vin relance l’umami concentré du plat.
97/100
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