Bombine ardechoise
française · Viande rouge
98/100
APPELLATION · PFALZ · ROUGE
Que manger avec un Spätburgunder Pfalz QbA ?
L'appellation Spätburgunder Pfalz QbA (rouge, Pfalz) se marie idéalement avec Bombine ardechoise (score 98/100). Découvrez ci-dessous les 10 meilleurs plats sélectionnés parmi notre base de 4800+ recettes canoniques.
Profil sensoriel médian
pH
3.48
Acidité
6.2
Alcool %
13.0
IPT
35
Sucres
3
Boisé
Non
Les 10 meilleurs accords
Tartare de bœuf classique
française · Entrée
98/100
Ouillade catalane
française · Soupe
98/100
Tartare aller-retour
française · Entrée
98/100
Miso soupe wakame tofu
japonaise · Soupe
96/100
Noodles thaï végétariens
thaïe · vegan
96/100
Gyoza bœuf japonais
japonaise · Entrée
96/100
Ris de veau braisé jus de veau
française · Viande blanche
96/100
Animelles de veau panées
française · Viande blanche
96/100
Lasagnes bolognaise
italienne · Pâtes / riz
96/100
Accords par saison
Pourquoi ces accords avec Spätburgunder Pfalz QbA
Notre moteur calcule le profil chimique médian de l'appellation Spätburgunder Pfalz QbA à partir des analyses œnologiques de 1 cuvée référencée. Avec un pH médian de 3.48, une acidité de 6.2 g/L et un titre alcoométrique de 13.0%, ce vin rouge de la région Pfalz non boisése prête particulièrement bien aux plats listés ci-dessus. La sélection est basée sur l'analyse moléculaire des 4800+ recettes canoniques de notre base, croisée avec le profil chimique de l'appellation. Pour une recommandation personnalisée à partir d'un plat précis, utilisez l'explorateur d'accords.
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