APPELLATION · BEAUJOLAIS · ROUGE

Que manger avec un Fleurie ?

L'appellation Fleurie (rouge, Beaujolais) se marie idéalement avec Ris de veau braisé jus de veau (score 94/100). Découvrez ci-dessous les 10 meilleurs plats sélectionnés parmi notre base de 4800+ recettes canoniques. Analyse basée sur 3 cuvées de l'appellation.

Les 10 meilleurs accords

Accords par saison

Pourquoi ces accords avec Fleurie

Notre moteur calcule le profil chimique médian de l'appellation Fleurie à partir des analyses œnologiques de 3 cuvées référencées. Avec un pH médian de 3.40, une acidité de 6.5 g/L et un titre alcoométrique de 12.8%, ce vin rouge de la région Beaujolais élevé en fût de chênese prête particulièrement bien aux plats listés ci-dessus. La sélection est basée sur l'analyse moléculaire des 4800+ recettes canoniques de notre base, croisée avec le profil chimique de l'appellation. Pour une recommandation personnalisée à partir d'un plat précis, utilisez l'explorateur d'accords.