Tartare de bœuf classique
française · Entrée
92/100
APPELLATION · LOIRE · BLANC
Que manger avec un Cour-Cheverny ?
L'appellation Cour-Cheverny (blanc, Loire) se marie idéalement avec Tartare de bœuf classique (score 92/100). Découvrez ci-dessous les 10 meilleurs plats sélectionnés parmi notre base de 4800+ recettes canoniques.
Profil sensoriel médian
pH
3.10
Acidité
7.2
Alcool %
12.0
IPT
12
Sucres
2
Boisé
Non
Les 10 meilleurs accords
Carpaccio de bœuf roquette parmesan
italienne · Entrée
92/100
Nasi goreng indonésien
asiatique · Pâtes / riz
92/100
Riz cantonais aux œufs
chinoise · Pâtes / riz
92/100
Tomates confites ail thym
française · Végétarien
91/100
Foie de veau à la vénitienne
italienne · Viande blanche
91/100
Clams chowder américain
américaine · Soupe
91/100
Palourdes vongole spaghetti
italienne · Pâtes / riz
91/100
Penne all'arrabbiata
italienne · Pâtes / riz
91/100
Foie de veau à la vénitienne
italienne · Viande rouge
91/100
Accords par saison
Pourquoi ces accords avec Cour-Cheverny
Notre moteur calcule le profil chimique médian de l'appellation Cour-Cheverny à partir des analyses œnologiques de 1 cuvée référencée. Avec un pH médian de 3.10, une acidité de 7.2 g/L et un titre alcoométrique de 12.0%, ce vin blanc de la région Loire non boisése prête particulièrement bien aux plats listés ci-dessus. La sélection est basée sur l'analyse moléculaire des 4800+ recettes canoniques de notre base, croisée avec le profil chimique de l'appellation. Pour une recommandation personnalisée à partir d'un plat précis, utilisez l'explorateur d'accords.
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